グルテンフリー米粉パン教室アトリエアールを主催しています、
大西りょうこです。
米粉パン教室の先生や米粉パン屋さん開業運営のサポートをしています。
今日もパンレッスンの試食プレートにお出しして、
好評だったモノをご紹介させて頂きます。
万能！ツナのカレーディップの作り方
お肉を使わないので、重たくないです。
簡単で美味しいので、冷蔵庫にストックしておきたいメニューです。
焼いたパンに塗ったり、
ごはんにのせてキーマカレー風にするのもオススメですー
いつも来て頂いている生徒さまの記録用に、
また、夜ご飯に悩んでるあなたの参考レシピになれば嬉しいです。
今日のご飯、何にしようー？
毎日、毎食、悩みの種は同じですー。
それはきっと私だけじゃないはず。
●材料●
| ツナ缶 | 1個 |
| 玉ねぎ | 1個(約200g) |
| 人参 | 1/2個(約100g) |
| 米粉 | 大さじ1 |
| ☆ケチャップ | 大さじ1 |
| ☆醤油 | 大さじ1 |
| ☆カレー粉 | 小さじ2(お子さん用だと小さじ1) |
| ☆砂糖 (蜂蜜に変更可) | 小さじ1 |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| ハーブソルト(あれば) | 適量 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方。
1. 玉ねぎと人参をみじん切りにする。
(細かい方が火が通り易いです！わたしはフードプロセッサーでやってます。)
2.油をしいたフライパンに①を入れ、しんなりするまで炒める。
3.米粉を入れ、白っぽさが見えなくなるまでしっかり混ぜる。
4.☆マークの調味料を入れ、最後に塩胡椒、ハーブソルトで味を整える。
ポイント
フードプロセッサーを使っちゃえば、5分で出来る簡単ディップです。
みじん切りが荒いともう少し時間はかかりますが、美味しく出来ますー。
ホットサンドの具にしても美味しいー。
お好みで大豆やキノコ類、お好きな野菜を入れ、栄養価アップ、ボリュームアップしてくださいー。
スパイシーなので、お子さんにはカレー粉を減らすか、お砂糖、蜂蜜で甘さを足してあげてくださいませ。
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