グルテンフリー米粉パン教室アトリエアールを主催しています、
大西りょうこです。
米粉パン教室の先生や米粉パン屋さん開業運営のサポートをしています。
今日もパンレッスンの試食プレートにお出しして、
好評だったモノをご紹介させて頂きます。
キャベツとミートボールのトマト煮込みの作り方
キャベツとミートボールのトマト煮込み
●材料●
| 春キャベツ | 1/4個(約200g) |
| しめじ | １パック |
| ○合い挽き肉 | 150g |
| ○玉ねぎ | 小1/2個(約80g) |
| ○パン粉 | 20g |
| ○牛乳 | 30g |
| ○卵 | 1個 |
| ○塩 | 小さじ1/2 |
| ○胡椒 | 適量 |
| ○ハーブソルト | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ☆トマト缶 | １缶(400g) |
| ☆水 | 200g |
| ☆コンソメ (塩麹大さじ1に代用可。) | 1個 |
| ☆砂糖 | 大さじ1/2 |
| ☆ケチャップ | 大さじ2 |
| ☆ウスターソース | 大さじ1 |
| ピザチーズ ブロッコリー パセリ |
作り方
1.ボールに○の材料を全て入れ、手でしっかり混ぜ、12等分にし、ミートボールを作る。
※柔らかくて丸めづらい様ならパン粉を少し足してください。
2.鍋に薄く油を入れ中火にし、ミートボールを入れ、全体に焼き色を付ける。
3.しめじは石づきをとりバラし、キャベツはざく切りにし、②の鍋に入れ、☆の調味液も全て入れ強火にし、沸騰したら弱火にして蓋をし、15分〜20分煮込む。
4.グラタン皿に盛り、下茹でしたブロッコリー、ピザチーズをかけ、トースターもしくはグリルで表面に焼き色がつくまで焼く。(約5分〜。)
5.仕上げにお好みでパセリを飾る。
チェダーチーズ入りのミックスチーズ、お勧めです〜。
他にもウィンナー入れたり、コーンやプチトマトなど、色々アレンジして作ってみてくださいませ。
現在のレッスンのご案内。
●好きな時間に観られる、動画レッスンも好評頂いております。
●毎月の単発レッスン
レッスンメニュー | オンラインで資格が取れるグルテンフリー米粉パン教室アトリエアール
すぐに学びたい方 ⇒ 好きなタイミングで一気に！じっくり学びたい方 ⇒ ゆっくり自分のペースで！商用利用可能なレシピが手に入る！１つのメニューで「２つの生地」を一気…
オンラインで資格が取れるグルテンフリー米粉パン教室アトリエアール 
各種SNS
【ホームページ】 https://www.atelier-r.com/
【公式ライン】https://line.me/R/ti/p/%40vxi1801v
【インスタ】https://www.instagram.com/atelierr4413/
【STORES】https://atelierr.stores.jp/
【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UCP7SYD9-AYV6mMAX__i9T_w
