グルテンフリー米粉パン教室アトリエアール講師の
吉井えみです。
米粉パンやおこめパン、おこめスイーツのレシピ開発やレッスンを担当しています。
こんにちは！
忙しい朝や小腹が空いたときにぴったりの、とっておきのヘルシーレシピをご紹介します🍠
今回は、卵・小麦粉不使用、グルテンフリーでふわふわ＆しっとり仕上がる、タッパーひとつで作れるさつまいも蒸しパン。
火を使わず、レンジで3分！タッパーの中で完結する手軽さなのに、びっくりするほど美味しい…！
米粉や豆乳を使うことで、アレルギーが心配な小さなお子さまにも安心して食べてもらえます。
家族のおやつや、朝ごはん、食育タイムにもぴったりな万能レシピです♪
蒸しパンレシピ、他にもあります！ぜひ読んでみてください♪
より詳しく動画で見たい方はこちらからご覧ください↓
【レンジで3分】タッパーに入れてチンするだけ！米粉で作るふわっふわのさつまいも蒸しパン【蒸しパン レンジ 簡単】 - YouTube
今回は『さつまいも蒸しパン』を作りました！タッパーに入れてレンジで作れる蒸しパンです！朝の忙しい時間でも簡単に美味しい蒸しパンが作れます！是非試してみてくださ…
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📝 材料
| 材料（1000ml タッパー1個分） | 分量 |
|---|---|
| さつまいも | 100g（1/2本） |
| 米粉（共立食品） | 80g |
| 砂糖 | 25g |
| 塩 | ひとつまみ |
| ベーキングパウダー | 4g |
| 無調整豆乳 | 80g |
| 油（無味無臭のもの） | 5g |
| 黒ごま | 適量 |
💡タッパー1つで完結するから洗い物も最小限◎
作り方
1️⃣ さつまいもをレンチンで下ごしらえ
- 1cm角に切ったさつまいもを5分ほど水にさらし、アクを抜く。
- 軽く水気を切り、耐熱タッパーに入れてふんわりラップをかけ500W・2分半〜3分加熱。
- キッチンペーパーなどの上に水気と粗熱をとっておく。
2️⃣ 生地をタッパーで混ぜるだけ！
- 同じタッパーに米粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れてよく混ぜる。
- タッパーが熱ければ、水をかけて冷ましておく。
- 豆乳・油を加えて均一になるまでさらに混ぜる。
- さつまいもの2/3量を生地に混ぜ込み、残りはトッピング用に。
- 表面にトッピングのさつまいもと黒ごまをのせる。
3️⃣ レンジで仕上げる！
- ラップなし・600Wで3分加熱。
- 生地の中心に竹串を刺し、何もついてこなければ完成！
- 火が入りきってない場合は、10〜20秒ずつ追加加熱してください。
💡 レンジの機種により加熱時間は調整してね！
アレンジいろいろ♪
- 甘さ控えめなので、蜂蜜・バター・黒蜜をかけても相性◎！
- ふわふわ＆ほくほくで、お芋の甘みがしっかり感じられる優しい味。
- 冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめ。
- 黒ごまの他に、くるみやレーズンを入れても楽しい♪
- カレー風味、きな粉風味など、アレンジ無限大！
🌟 こんな人におすすめ！
✅ 忙しい朝の朝食に悩んでいる方
✅ グルテンフリー・卵アレルギー対応のおやつを探している方
✅ 子どもと一緒に楽しくクッキングしたいママさん・パパさん
✅ 洗い物を減らしたい方や時短料理が好きな方
"3分で完成！"を叶える、天才おやつレシピ。
洗い物も少なく、火も使わず、タッパーひとつでここまでできる！？
さつまいもの素朴な甘みと、ふわっとした食感がたまらない蒸しパン。
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