包む手間なし！ライスペーパーで作る簡単グルテンフリー餃子！

こんにちは！今回は、ライスペーパーを使った餃子の作り方をご紹介します！

「ライスペーパーって何？」と思う方もいるかもしれませんが、生春巻きで使われるアレです！
グルテンフリーで、さらに成形いらず＆手軽に作れるのでおすすめです。
ポイント盛りだくさんなので、ぜひ最後までお楽しみください😊

より詳しく動画で見たい方はこちらからご覧ください↓

【10分で完成】餃子の常識を変える！ライスペーパー餃子【ライスペーパーグルテンフリー餃子】 - YouTube

今回は『グルテンフリー餃子』を作りました！餃子は好きだけど健康が気になる！そんな方におすすめなのがライスペーパーで作れるグルテンフリー餃子！成形いらずで簡単レ…

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材料と道具の紹介🍴

材料	分量
豚ひき肉	200g
にら（ネギでもOK）	50g
醤油麹（醤油でもOK）	大さじ1
片栗粉または米粉	小さじ1
みりん（料理酒でもOK）	小さじ1
ニンニク・生姜（チューブ可）	1/2片（2cm)
ごま油	小さじ1
ライスペーパー（15～20cmサイズ）	2枚

使う道具🥣
・ポリ袋：混ぜる用
・フライパン：直径20cm程度
・ハサミ：ニラをカット

作り方👩‍🍳

1️⃣ 種を作る

1. ポリ袋に豚ひき肉を入れます。（💡包まないため、少し具材が大きくてもOK）
2. ニラを1cm程度にハサミでカットして入れます。
3. 醤油麹、みりん、ニンニク、生姜、米粉（片栗粉）を加えます。
4. ポリ袋の上から揉み込み、肉の粘りが出るまでしっかり混ぜます。
   

2️⃣ ライスペーパーを準備

1. フライパンにごま油を薄く引きます。（💡火はまだつけません。）
2. 水で戻さずそのままライスペーパーをフライパンに敷きます。
3. ライスペーパーの中央に種を乗せ、袋の上から平らに伸ばします。
4. 上からもう1枚のライスペーパーを重ねます。
   

4️⃣ 焼く

1. フライパンに蓋をして弱めの中火で4分蒸し焼き。
2. 裏返して蓋なしで火力を弱めて2分焼きます。
3. 肉汁も出て両面がこんがり焼けたら完成！
   

簡単タレの作り方🧂

• 酢：適量
• ブラックペッパー：たっぷり

混ぜるだけでさっぱり美味しいタレが完成！

今日のポイントまとめ🎯

・ライスペーパーは水で戻さずそのまま使用！

・ポリ袋で簡単に種作り＆成形いらず！

・全工程10分で完成するお手軽メニュー！

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