グルテンフリー！人気レシピ！米粉グラタンの作り方

今日は米粉レッスンの試食プレートにお付けして好評だった、

米粉グラタンの作り方

米粉のホワイトソースはバターも少なくてヘルシー！

米粉はダマにならないので、お料理に使うのもオススメですー

●材料●ミニグラタン皿４個分

玉ねぎ	小1/2個(100g)
ハーフベーコン (鶏肉や魚に変更可)	1p(45g)
しめじ	1/2パック
ブロッコリー	適量
バター	10g(なくてもOK。)
油	大さじ1
米粉マカロニ	40g

●ホワイトソース●

米粉	大さじ3
牛乳　(豆乳可)	450g
コンソメ 　(塩麹＋お味噌で代用可)	1個
塩、胡椒	適量
あればハーブソルト
ピザ用チーズ	適量

(下準備)

マカロニを規定の時間で茹でておく。

米粉を牛乳で溶いておく。

ブロッコリーを下茹でする。

作り方。

1.玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取りバラし、ベーコンは短冊にカットする。

2.フライパンで油を熱し、①の具材を炒め、しんなりしたら、米粉を溶かした牛乳、コンソメを入れ煮込み、トロミがついてきたら、バター、塩胡椒で味を整える。

3.茹でておいたマカロニを入れ、ほぐし混ぜ、耐熱皿に移し、ブロッコリー、ピザチーズを広げ、トースターか魚焼きグリルで10分ほど、表面に焦げ目が付くまで焼く。

ポイント

毎回カルディ商品ばかり、紹介してますが、カルディが大好きなだけで、回し者ではございません。

この米粉マカロニ、イトーヨーカドーやイオンなど、大きめのスーパーでも見かけます。

グルテンが気にならなければ、小麦のマカロニでも勿論OKです。

レシピではベーコンにしましたが、海老やタラ、あさりなど、魚介類もお勧めですー。

ベビー用にはタラがお勧め〜。

※只今、麹を使った常備おかずとグルテンフリー米粉パンのセットレッスンを計画中ー。

現在のレッスンのご案内。

●好きな時間に観られる、動画レッスンも好評頂いております。

●毎月の単発レッスン

レッスンメニュー | オンラインで資格が取れるグルテンフリー米粉パン教室アトリエアール

すぐに学びたい方 ⇒ 好きなタイミングで一気に！じっくり学びたい方 ⇒ ゆっくり自分のペースで！商用利用可能なレシピが手に入る！１つのメニューで「２つの生地」を一気…

オンラインで資格が取れるグルテンフリー米粉パン教室アトリエアール

各種SNS

【ホームページ】 https://www.atelier-r.com/

【公式ライン】https://line.me/R/ti/p/%40vxi1801v

【インスタ】https://www.instagram.com/atelierr4413/

【STORES】https://atelierr.stores.jp/

【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UCP7SYD9-AYV6mMAX__i9T_w

お問い合わせ

 お問い合わせフォーム