お待たせいたしました。
レシピ動画の販売をスタートいたしました！
「米粉カヌレ＆米粉カスタードプリン」です♪
動画レッスン詳細
- 米粉カヌレ＆米粉カスタードプリンの動画レッスン
- レシピ動画
- PDFレシピ
- 材料について等の説明
- 講師による１か月間の個別フォローアップあり（公式LINE）
- レシピと動画URLについて
- お支払い確定後、自動的に配付されます。
- ご自身でダウンロードしてご利用ください。
- 価格：税込み6,000円
つくレポお待ちしてます！
お申し込み方法
- 下のボタンよりアトリエアール Online Shopをお訪ねください。
＼ STORESにてご予約受付中 ／
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ご質問は公式LINEからお願いしています！
レッスン内容
米粉カヌレ【卵・バター使用】
前回も大好評だった米粉スイーツレッスン、今回もリクエストメニューとなる
１２月のオンラインレッスンメニューは、
【米粉カヌレ】を作ります🌾
外はカリッと、中はもっちりカヌレの最大の特徴はその独特の食感です。
外側はカリッと焼き上げられていながら、
内側はしっとりとしていて、
口の中で異なる二つの感触を楽しむことができるカヌレ。
グルテンフリーでもリッチに失敗なく出来るレシピ
今回もこだわり抜きました。
【カヌレって寝かせる時間が必要だからなー、、、】
そんな噂を聞いたことはありませんか？？
今回の米粉カヌレ
寝かせる必要なし！
思いたったらすぐ作れるところが米粉カヌレのいいところ。
☑️カヌレってお家で作れるもの？
☑️ハードル高そう、、
☑️安定した出来上がり、、きっと難しいよな。。
大切なポイントは全てお伝えします！
これさえ抑えたらお家で素敵カフェメニュー作れちゃいます。
焦がしバターとバニラ、様々な風味とマッチすることで
味わい深いカヌレがうまれます♡
焼き上がりから時間をおいて味わいが増す
冷たいカヌレも
【作った人の特権！】
あたたか〜いカヌレも
両方是非味わってほしい！！
色々と研究したから伝えられる失敗しないポイントとして大きく３つ！！
◎材料
◎型
◎温度
があります。
こちらを詳しくお伝えすることで誰でも失敗なく、
作ることが出来る黄金比率、温度帯是非学んでいただきたい〜
こだわりポイントめちゃくちゃあるんです！！
米粉カスタードプリン【卵・乳・バター不使用】
今回のおまけレシピは、、
【米粉カスタードプリン】
カスタード？ん？でも乳卵不使用？？
こちら使用していませんがカスタードです！
カスタードプリン好きの子供が食べても卵なしと気付かれなかったもの！
が、、さらにオーブン不使用で作れちゃうんです。
カラメルの作り方も硬くなりすぎないよう簡単調整方法をお伝えします！
純喫茶風の固めプリンにとろ〜りカラメル
これが大好きな私、、
ちょうど良い硬さ配合となるよう調整しました。
ゼラチン不使用でのこの食感
米粉入りのなめらかさを活かして作りました！
このまま２層を楽しみながらスプーンでカラメルをすくうも良し！！
お皿に返し、絡めながら食べるもよし！！
なんなら大きいバケツプリンにしても良いですね〜🍮
カヌレだけで終わらない、
米粉スイーツ沼にハマってみませんか？
ポイントもた〜くさん！！
是非レッスンでお会いしましょう✨
▼こちらのサンプルは帽子パンと米粉のココアムースの動画レシピのダイジェスト版です。
