グルテンフリー米粉パン教室アトリエアール講師の
吉井えみです。
米粉パンやおこめパン、おこめスイーツのレシピ開発やレッスンを担当しています。
こんにちは！
業務スーパーでお得に買える米粉！1kgと大容量で、どう使い切ればいいのか悩んでいませんか？😳
「500gくらいでよかったな…」と思っても、湿気を吸いやすい米粉は早めに使い切りたいですよね！
今回は、業務スーパーの米粉をたっぷり500g使える簡単で美味しいレシピ2選をご紹介します！
しかも！卵・バター不使用なんです！
🥄 1. しっとりふわふわ米粉パウンドケーキ 🥄 2. オーブン不要！濃厚ココア蒸しケーキ
どちらも混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、初心者でも失敗なし✨
最後まで読んで、ぜひ作ってみてくださいね！
より詳しく動画で見たい方はこちらからご覧ください↓
【コスパ最強】業務スーパーの米粉1袋を使い切ってパウンドケーキとココアケーキを作ります【業務スーパー 米粉 簡単レシピ】 - YouTube
今回は『パウンドケーキ、ココア蒸しケーキ』を作りました！業務スーパーの米粉1kgでココア蒸しケーキとパウンドケーキを作ります！簡単レシピなのでぜひ試してみてくださ…
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🍞 1. しっとりふわふわ米粉パウンドケーキ 🍞
📝 材料
| 材料（パウンド型1台分） | 分量 |
|---|---|
| 《材料A》 | |
| 米粉 | 160g |
| 片栗粉 | 20g |
| ベーキングパウダー | 8g |
| 《材料B》 | |
| 砂糖 | 60g |
| 無調整豆乳（または牛乳） | 150g |
| 油（無味無臭のもの） | 50g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 《トッピング》 | |
| クランベリー | 50〜60g |
| くるみ | 20〜30g |
使う道具
- パウンドケーキ型 18cm
- 敷紙（型紙）
- オーブン
作り方🥣
1️⃣ 下準備
・パウンド型（18cm）にクッキングシートを敷く。オーブンを170℃に予熱。
ポイント💡：クッキングシートを敷くことで、型からスムーズに取り出せます。
2️⃣ 材料を混ぜる
①袋に材料Aを入れて振り混ぜる。
②ボウルに材料Bを全て入れ、乳化するまで混ぜる。
💡 ポイント：心配な方は油を二回に分けて入れると乳化しやすくなります。
③材料Bのボウルに材料Aを入れて、混ぜる。
💡 ポイント：具材に合わせて、ホイッパーかゴムベラで混ぜると良いです！
④アレンジする場合は、トッピング具材を加えて混ぜる。
3️⃣ 型に流し込む
💡 ポイント：入れられたら、軽く型を落として空気を抜きます。
4️⃣ 焼く
①予熱が完了したオーブンでまずは170℃で6分焼きます。
②6分経ったら一旦取り出し、真ん中に切り込みを入れます。
💡 ポイント：1〜1.5cmの切り込みを入れると切れ目が入り、綺麗に焼けます✨
③35〜40分焼く。（トータルで40分くらいの焼成になるように調整する）
5️⃣ 完成！
・ ある程度冷ましてから、ほんのりあったかい状態でラップに包む。
💡 ポイント：完全に冷めてからカットする。
💡 保存のポイント
✅ 常温保存：2日以内に食べきるのがベスト。
✅ 冷凍保存：1.5cmくらいの厚さにカットし、ラップで包んでジップ付き袋に入れれば、冷凍で約2週間保存可能！
🎯 ポイントまとめ
✅ 卵・乳製品不使用！アレルギー対応OK
✅ 米粉ならではの“しっとり感”がクセになる
✅ お好みのアレンジでバリエーション豊富に！
🍫 2. オーブン不要！濃厚ココア蒸しケーキ 🍫
📝 材料
| 材料（15cm丸型1台分） | 分量 |
|---|---|
| 《材料A》 | |
| 米粉 | 100g |
| ココアパウダー | 15g |
| 片栗粉 | 20g |
| ベーキングパウダー | 6g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 《材料B》 | |
| 砂糖 | 40g |
| 無調整豆乳（または牛乳） | 140g |
| 油（無味無臭のもの） | 10g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 《トッピング》 | |
| チョコチップ | 20g |
| スライスアーモンド | 適量 |
使う道具
・丸型 15cm
・敷紙（型紙）
・鍋
作り方🥣
1️⃣ 下準備
・15cm丸型の底にクッキングシートを敷く。
2️⃣ 材料を混ぜる
①袋に材料Aを入れて振り混ぜる。
②ボウルに材料Bを全て入れ、乳化するまで混ぜる。
③材料Bのボウルに材料Aを入れて、混ぜる。
④チョコチップを半量加え、混ぜる。
💡 ポイント：
✅ ベーキングパウダーと水分が混ざるとすぐに膨らみ始めるので、すぐに蒸し器に入れる準備を！
✅ 事前にフライパンや鍋に3〜4cmの水を張り、沸騰させておくとスムーズに調理できます。
✅ 蒸し時間が長めなので、水の量には注意し、途中で足りなくならないようにしましょう。
3️⃣ 型に流し込む
・残りのチョコチップとスライスアーモンドをトッピング。
💡 ポイント：軽くチョコチップは軽く押さえましょう。
4️⃣ 蒸す
・フライパンや鍋に3〜4cmの水を張り、沸騰させる。中火で25分蒸す。
💡 ポイント：フタに布巾を巻くと、水滴が落ちにくくなります。
5️⃣ 完成！
・粗熱を取ってからカットしてお召し上がりください✨
🎯 ポイントまとめ
✅ オーブン不要！フライパンで簡単蒸しケーキ
✅ しっとり濃厚！ココアとチョコチップの贅沢な味わい
✅ スライスアーモンドの食感がアクセントに！
今回ご紹介したのは、業務スーパーの米粉をたっぷり500g使えるレシピでした！
✅ しっとりふわふわ米粉パウンドケーキ
✅ オーブン不要！濃厚ココア蒸しケーキ
どちらも簡単で美味しく作れるので、
米粉を買いすぎた方や消費に困っている方にぴったり！
ぜひ作ってみてください💕
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