グルテンフリー米粉パン教室アトリエアールを主催しています、
大西りょうこです。
米粉パン教室の先生や米粉パン屋さん開業運営のサポートをしています。
こんにちは！今回は、現在米粉パン通信講座のレッスンを担当していただいている、浦上祐理子さんにインタビューさせていただきました。
福岡でオンライン教室を開き、グルテンフリーのパンとおやつを教えている、「パンとおやつの教室 yuripan」主宰の人気講師のゆりちゃん先生。中学生から幼稚園児までの3人の子育てをしながらも、全国から生徒が集まる理由は彼女の熱意と丁寧なレッスンにあります。今回は、10月から通信講座のレッスンを担当していただいているゆりちゃん先生に、教室運営のきっかけや生徒とのエピソード、これからの意気込みについてお話を伺いました！
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自己紹介をお願いします
ゆりちゃん先生：こんにちは。福岡でグルテンフリーのパンとおやつの教室をオンラインメインで運営しています。中学生から幼稚園までの3人の女の子の子育て中です。どうぞよろしくお願いします！
どんな生徒さんが多いですか？
ゆりちゃん先生：教室を本格的に始めたのは2年半ほど前で、最初は小麦を使ったハードパンを教えていました。でも小麦の摂取過多で自分のアレルギーが悪化し、そこからグルテンフリーに興味を持ちました。現在は米粉パンやお米パン、麹を使ったスイーツなど、体に優しいメニューを中心に教えています。小麦アレルギーの生徒さんは少なく、あくまで選択肢の一つとして米粉パンを楽しんでくださる方が多いですね。
グループ講座と通信講座の違いについて教えてください
ゆりちゃん先生：私はグループ講座でえみ先生から学びました。グループの良さは、自分では気づかない質問や他の生徒さんの失敗からも学べることです。通信講座は動画で学ぶイメージでしたが、実際にオンラインレッスンも加わるので充実した学びが提供できると感じています。今回の通信講座でも、複数の講師の異なる伝え方が見られるのは、学ぶ上で贅沢な機会だと思います。
ゆりちゃん先生のレッスンの特徴は？
ゆりちゃん先生：コロナ禍で教室をオンラインでスタートしましたが、生徒さんが材料を自分で揃える必要があり、ハードルが高いと感じていました。でも、そのハードルを超えたいという強い意志のある生徒さんが多く、皆さんのモチベーションの高さに驚かされています。オンラインレッスンでは温度管理や細かなデータも共有し、より深い学びを提供しているので、リピーターさんが多いのが特徴です。
これから担当するレッスンへの意気込みを教えてください
ゆりちゃん先生：私も生徒さんに伝えているのですが、失敗を恐れず楽しんでほしいです。私のように教室を開きたいと考える方も多いと思いますが、失敗は未来の生徒さんのための貴重な経験になります。皆さんと一緒にどんどん挑戦し、楽しみながら成長していきましょう！どうぞよろしくお願いします！
10月からゆりちゃん先生の通信講座がスタートします。オンラインならではの深い学びと、生徒さんへの思いが詰まったレッスンを、どうぞお楽しみに！
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